Dott.ssa Cristina Testa

Visita Nutrizionale

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La prima visita, della durata di circa un’ora, prevede:

• Colloquio iniziale, durante il quale raccoglierò le informazioni volte a conoscere la persona ed a capire i motivi per i quali intende seguire una dieta. Durante il colloquio viene effettuata anche un’anamnesi alimentare per conoscere le abitudini ed i gusti alimentari del soggetto, eventuali diete seguite in passato e, in generale, il suo stile di vita

• Anamnesi patologica per considerare la presenza di eventuali patologie pregresse o in atto, l’assunzione di farmaci e/o di integratori

• Analisi della composizione corporea e del metabolismo basale, mediante misurazioni antropometriche e plicometriche, che mi consentano di valutare il rapporto massa magra/massa grassa ed il fabbisogno nutrizionale del soggetto. Durante questa fase vengono misurati: peso, statura, circonferenze e pliche corporee

Dopo circa 3-4 giorni dalla visita verrà consegnato un piano nutrizionale accurato e personalizzato, elaborato in base alle preferenze e alle esigenze del soggetto. Verranno forniti anche dei consigli pratici sull’attività fisica da svolgere, sul corretto stile di vita da mantenere per facilitare l’adattamento al piano nutrizionale stesso. Alla prima visita seguiranno le visite di Controllo, con cadenza variabile a seconda dei casi, per valutare i progressi fatti, gli obiettivi raggiunti ed effettuare le opportune variazioni al piano alimentare. E’ una fase molto importante che permette di mantenere alta la motivazione e l’impegno preso nell’ambito del percorso di educazione alimentare. Quando sono stati raggiunti gli obiettivi prefissati, verrà assegnata una dieta di mantenimento, che avrà la funzione di stabilizzare il nuovo peso e la nuova composizione corporea nel tempo. Dopo la consegna di questo piano alimentare è consigliabile sottoporsi a controlli più distanziati con cadenza trimestrale per valutare e garantire che ci sia un reale mantenimento dei risultati raggiunti.

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Prestazioni e servizi

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Elaboro piani nutrizionali per persone di ogni età, in base al loro stato di salute e alle loro esigenze personali e organizzative. La mia consulenza è quindi rivolta a:

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Magazine

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in allestimento

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Il mio metodo

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Il mio metodo consiste nella elaborazione di piani di educazione alimentare personalizzati in cui il dimagrimento è la conseguenza del cambiamento radicale dello stile di vita. Durante l'intero percorso ti insegnerò a mangiare, a combinare gli alimenti nel modo giusto, e ti spiegherò come comportarti dopo un piccolo periodo di “sgarri” alimentari. Ti insegnerò le caratteristiche nutrizionali di ogni alimento. Quindi alla fine della terapia alimentare avrai imparato a mangiare in modo giusto e sano.

Spesso il paziente si rivolge al Nutrizionista per ottenere nel più breve tempo possibile la ricetta che lo porti a dimagrire velocemente e magari con il minor sforzo. Non esiste una ricetta univoca per perdere peso. Il punto di partenza imprescindibile per cominciare questo percorso consiste nel ritrovare l’amore per se stessi e l’attenzione per la propria salute. Il Nutrizionista deve fornire quindi, attraverso un lavoro di educazione alimentare, tutti i mezzi necessari per poter approcciare al cibo in maniera sana e consapevole, e, attraverso un rapporto umano oltre che professionale, fornire quel sostegno che lo porti a cambiare lo stile di vita verso un miglior benessere psico-fisico.

Mi occupo anche di Dieta Low fodmaps nel trattamento della Sindrome dell’Intestino Irritabile (IBS) e formulazione di piani nutrizionali personalizzati per condizioni fisiologiche e patologiche accertate.

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Chi è il biologo nutrizionista

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Il Biologo Nutrizionista è un professionista con Laurea quinquennale che possiede l’abilitazione alla Professione di Biologo ed è iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi.

Segue e consiglia le persone da un punto di vista alimentare, sia che si trovino in condizioni fisiologiche che in presenza di patologie accertate da un Medico. Dopo aver identificato i bisogni dell’individuo correlati all’alimentazione e alla nutrizione, attraverso una visita individuale, elabora piani nutrizionali personalizzati e appropriati alle esigenze emerse e ne verifica sull’individuo l’andamento e gli effetti nel tempo. Si occupa inoltre di educazione alimentare, predisponendo materiali informativi e/o conducendo incontri volti alla divulgazione di conoscenze relative alla corretta alimentazione.

La sua professione è regolamentata dalle seguenti norme:

- Legge 396/1967

- DPR 328/2001

- DM n.362/1993

- Pareri del Consiglio Superiore di Sanità del 2009 e del 2011

Spetta al Biologo la valutazione dei bisogni nutritivi ed energetici dell’uomo, la determinazione e quindi l’elaborazione di:

- una dieta ottimale individuale in relazione ad accertate condizioni fisiopatologiche

- diete ottimali per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti (età-sesso-tipo di attività ecc…).

Il Biologo può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio “Benessere”, quale orientamento nutrizionale finalizzato al miglioramento dello stato di salute. In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche la modalità di assunzione.

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Project Title

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• Client: Start Bootstrap
• Date: April 2014
• Service: Web Development

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